Documental Carne, Osso (2011)

🎬 Reseña: Carne, Osso (2011)

Dirección: Caio Cavechini y Carlos Juliano Barros
Producción: Repórter Brasil
Duración: 65 minutos
Idioma: Portugués (subtítulos disponibles)

«Carne, Osso» es un documental imprescindible que revela con crudeza las condiciones laborales extremas en los mataderos industriales de Brasil. A través de testimonios directos de trabajadores y expertos, la película expone una realidad donde la salud y la seguridad laboral se ven constantemente comprometidas por la lógica de la productividad a toda costa.

El documental muestra cómo operarios que trabajan turnos de hasta 12 horas en ambientes gélidos repiten los mismos movimientos cientos de veces al día, sufriendo lesiones físicas, agotamiento emocional y consecuencias psicológicas duraderas. Las entrevistas, filmadas con sensibilidad y rigor periodístico, dan voz a quienes rara vez son escuchados: los trabajadores que sostienen una de las industrias más lucrativas del país.

Ganador de menciones en festivales internacionales y elogiado por su enfoque ético y social, Carne, Osso es más que una denuncia: es una llamada urgente a reflexionar sobre el costo humano de los alimentos que consumimos y la necesidad de fortalecer las políticas de salud y seguridad en el trabajo.

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Disponible en YouTube de forma gratuita:
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